Untitled
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Giraffe baby Maggie at Oakland Zoo by Ben Margot.
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S’Mores Bars
While we’re nervously waiting for the results of the presidential election, calm your nerves by snacking on something sweet. My recipe for this week? S’mores bars:
This invention of the s’mores flavor combination is often credited to Loretta Scott Crew who made it for her local Girl Scouts troop. What treat could be more American and more appropriate for a day like today than a s’mores treat?
The s’mores bars make me think about the camping, bright shining stars in the north woods, and the smell of the crackling fire. Even though I’m definitely a city person, I love camping (the old school way, you know?) and surrounding myself with the beauty of the natural environment.
I’m pretty sad that I did not have the opportunity to go this year since we used to go almost every year when I was a kid. Maybe next year. God, I want it to be summer already.
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When fashion meets food and art: Giant shoes made from pots, pans, and lids by artist Joana Vasconcelos.
“The ‘shoes’ reflect on the social conventions, in terms of gender roles and expectations, instilled within traditional generations that have also creeped into modern society. They represent the dichotomous domestic responsibilities paired with contemporary ideals of a woman. The challenge, therefore, is symbolized in a pair of elegant heels made of pristine cookware.”
The piece was displayed at Versailles in September.
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Doesn’t get much cuter then this:) NEWS IN PICTURES
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Cold little Sparrow by Gleb Garanich.
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Biscuits Rustiques aux Flocons d’Avoine..
Ingrédient secret: les zestes de clémentine pour parfumer délicatement ces petits biscuits
Ces cookies sont très originaux, avec un goût rustique venant d’un mariage étonnant d’ingrédients mais délicieux c’est promis!
Pour une 15zaine de biscuits
- 90g de flocons d’avoine
- 30g de farine de châtaigne (ou autre)
- 70g de farine blanche
- 1 cuillère à café rase de levure chimique
- 1 cuillère à café rase de bicarbonate
- 30g de noix de coco en poudre
- 1 bonne pincée de vanille en poudre
- 80g de cassonade
- les écorces d’une clémentine
- 130g de beurre mou demi-sel ou doux + 1 pincée de sel
1) Sortir le beurre plusieurs heures à l’avance pour qu’il soit à température ambiante, “mou”
2) Mixer grossièrement les flocons d’avoine et les transférer dans un saladier. Y ajouter les farines tamisées, la levure, le bicarbonate, la noix de coco en poudre, la vanille et bien mélanger
3) Dans un bol, mélanger le sucre et les écorces de clémentine de façon à humidifier et parfumer le sucre. L’ajouter à la préparation et mélanger
4) Ajouter le beurre coupé en morceaux et malaxer avec les mains jusqu’à obtenir une belle boule de pâte souple. Enrouler la boule dans du film alimentaire et la mettre dans le frigidaire pendant 15-30 minutes
5) Etaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisée et découper des biscuits selon la forme voulue (si pas d’emporte-pièces faire des carrés ou rectangles au couteau)
6) Enfourner dans un four préchauffé (c’est important) à 180 degrés jusqu’à ce que les biscuits commencent juste à dorer. Retirer et attendre au moins 1 heure avant de les déguster pour leur laisser le temps de se solidifier!
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Now this is what tired looks like:) (via NEWS IN PICTURES)
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Koala stink-eye (by Official San Diego Zoo)
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